レバーと豆腐のハンバーグ 離乳食中〜後期
fuuuminnn @cook_40243545
鉄分不足になりやすい9ヶ月頃からのオススメです(^^)
とても柔らかいので手づかみで食べるのには向かないです(>_<)
このレシピの生い立ち
9ヶ月頃から鉄分が不足してくると聞いたので鉄分豊富なレバーを使ったハンバーグを作りました！
これなら冷凍もできて嫌がらずにたべてくれました*\(^o^)/*
レバーと豆腐のハンバーグ 離乳食中〜後期
鉄分不足になりやすい9ヶ月頃からのオススメです(^^)
とても柔らかいので手づかみで食べるのには向かないです(>_<)
このレシピの生い立ち
9ヶ月頃から鉄分が不足してくると聞いたので鉄分豊富なレバーを使ったハンバーグを作りました！
これなら冷凍もできて嫌がらずにたべてくれました*\(^o^)/*
作り方
- 1
レバーの白い油のような部分を切る。
レバーを買う場合によってはハート（こころ）がついて売っている場合もあるので注意 - 2
こころがついていた場合はこころは使わずに切っておく。レバーはそぎぎりをし、水で軽く洗ってから臭みを取る為に牛乳につける
- 3
レバーを牛乳に10分ぐらいつけたら洗い沸騰したお湯に入れて火が通るまで茹でる
- 4
茹でたレバーを冷ましたらすり鉢ですり、ボールにうつして豆腐、塩、片栗粉を入れる。（片栗粉の量は固さの好みで調整）
- 5
よく混ぜたらフライパンにオリーブオイルをひき、両面を軽く焼いて完成！（柔らかくて壊れやすいので注意してください）
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ちゃんきな☆ -
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ひじきと豆腐のハンバーグ☆離乳食後期〜☆ ひじきと豆腐のハンバーグ☆離乳食後期〜☆
柔らかめで手づかみ食べもできるハンバーグが作りたくて☆他の具を入れたりしてアレンジ可能☆2018/10/25 話題入り☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19676525
