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ごま油香る小松菜としめじの煮びたし
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ごま油香る小松菜としめじの煮びたし-レシピのメイン写真

ごま油香る小松菜としめじの煮びたし

オツとの
オツとの @cook_40079024

忙しい時にさっと作れて、簡単に一品完成♪

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和風のおひたしに飽きたので、ピリ辛で食べ応えのあるおひたしを求めて…

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材料

  1. 小松菜 中3本
  2. しめじ 1／2パック
  3. ごま油 小さじ1
  4. めんつゆ(創味使用) 大さじ1
  5. 水 大さじ3
  6. 鶏ガラ 小さじ1
  7. 鷹の爪 お好みで
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作り方

  1. 1

    ①鍋にごま油をひき、食べやすい長さに切った小松菜の茎→葉の順で炒め、しめじを加えて全体に油が回るように炒める。

  2. 2

    ②①の鍋に鶏ガラ、めんつゆ、水を加えて一煮立ちしたら鷹の爪(お好みで)を入れてサッと煮たら完成。

コツ・ポイント

すぐに食べるときは、めんつゆの濃さは濃く。常備菜として食べる時は少し薄めに。

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オツとの
オツとの @cook_40079024
2017/10/31 11:44に公開
主人と息子とミニュシュナ一匹と暮らしてるオツとのです。愛犬☆との☆と同様、食べることの大好きな私。。。すくすく食への興味も増している息子に体にやさしく、おいしいものを・・・と日々奮闘中です♪みなさんのレシピを参考においしいものを作りたいと思います。少しづつ、レシピも公開中です♪
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