【簡単】ガトーショコラ
N1WAT0R1 @cook_40232020
家にある物で簡単に作れます！アバウトなので随時更新します(^_^;)
このレシピの生い立ち
板チョコが冷蔵庫に。生クリームが無く、純ココアも余りで少しだけあったのである物で作りました(^_^;)
【簡単】ガトーショコラ
家にある物で簡単に作れます！アバウトなので随時更新します(^_^;)
このレシピの生い立ち
板チョコが冷蔵庫に。生クリームが無く、純ココアも余りで少しだけあったのである物で作りました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ビターの板チョコ52g×2枚。純ココア20gとミルクココア40g。砂糖は50gで。私には少し甘かった(^_^;)
- 2
甘いのが好きな方はミルクチョコ、ミルクココアでも！お好みで加減してください（＾_＾）
- 3
ビターチョコ150g、純ココア60g、砂糖50gだと大人向きです★
- 4
まずは手順良く作る為に材料を全て計ります。チョコとバターは一緒に。薄力粉はふるってください。牛乳は冷蔵庫から出して常温に
- 5
割った板チョコとバターを湯煎にかけます。私は極弱火にかけたまま放置。
- 6
その間に卵を泡立てます。量が増えモコモコとなり、白くなるまで混ぜます。
-
- 7
溶かしたチョコに牛乳、ココアパウダーを入れてよく混ぜます。
- 8
７を、６の卵にいれ、泡立て器でぐるぐるとよく混ぜます。
- 9
ふるっておいた薄力粉を８に加え、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。練らないで！
- 10
型に流し込み、170度に予熱したオーブンで25分〜30分。私は27分です。焼きすぎるとパサつくので様子見て！
- 11
粗熱が取れたらラップで包んで冷蔵庫で冷やします。冷えるとぎゅっと濃縮され、ラップで包むことでしっとりします。
- 12
1時間〜1日冷蔵庫で冷やしたらお好みで粉糖をかけ好きな大きさにカットしてお召し上がりください♡
コツ・ポイント
卵はしっかりと泡立てます。電動ミキサーが無いと心折れるかも(^_^;)
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