材料を揃えます。千切りのスライサーを使うと楽です。山芋は１０㎝くらい皮をむいたところまでを使います。

盛り付けする器にスライサーで直接入れていきます。包丁を使ってキュウリは千切り、ミョウガは食べやすく薄めに切っておきます。

器の中にカットした野菜を全て入れて混ぜます。人参嫌いでなければ入れると更に彩り良くなります。

鰹節をかけたら完成です‼
食べる直前にめんつゆをかけてどうぞ。

わさび醤油で食べても美味しいです。