大根を厚さ0.5cm程度のいちょう切りにする。

ごま油を敷いたフライパンに①を入れ、軽く焼き目が付くくらいまで中火で炒める。

②に豚肉を加え、炒める。

豚肉に火が通ったら、材料が半分程度浸かるくらいの水と○の調味料を全て加える。

15分程度煮詰め大根へ味が染み込んだら、●で水溶き片栗粉を作って回し入れ、刻んだ長ネギも加える。

全体にとろみがついたら完成！