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簡単ランチ*ころころ野菜のコンソメスープ
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簡単ランチ*ころころ野菜のコンソメスープ-レシピのメイン写真

簡単ランチ*ころころ野菜のコンソメスープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

角切り、ころころ野菜のコンソメスープです(^-^)♪
煮るだけ簡単、ランチにも♡
このレシピの生い立ち
ある野菜で作れる、優しい味のスープにしたかったので(*^^*)
角切り野菜たっぷりの、シンプルなスープにしました♪

角切り、ころころ野菜のコンソメスープです(^-^)♪
煮るだけ簡単、ランチにも♡
このレシピの生い立ち
ある野菜で作れる、優しい味のスープにしたかったので(*^^*)
角切り野菜たっぷりの、シンプルなスープにしました♪

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簡単ランチ*ころころ野菜のコンソメスープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

角切り、ころころ野菜のコンソメスープです(^-^)♪
煮るだけ簡単、ランチにも♡
このレシピの生い立ち
ある野菜で作れる、優しい味のスープにしたかったので(*^^*)
角切り野菜たっぷりの、シンプルなスープにしました♪

角切り、ころころ野菜のコンソメスープです(^-^)♪
煮るだけ簡単、ランチにも♡
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ある野菜で作れる、優しい味のスープにしたかったので(*^^*)
角切り野菜たっぷりの、シンプルなスープにしました♪

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 小 2個
  • エリンギ(無くてもOK) 2本
  • 調味料
  • 水 3カップ
  • コンソメ 2個
  • バジル(無くてもOK) 適量
  • 胡椒 少々
  • *飾り用パセリ(無くてもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギと人参は、5mm角の角切りにする

    • 簡単ランチ*ころころ野菜のコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎも、5mm角に切る。

    • 簡単ランチ*ころころ野菜のコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもは、5mm角の角切りにして、水にてけてアクを取る。
    (10分ほど)

    • 簡単ランチ*ころころ野菜のコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料、じゃがいも以外の野菜を入れて火にかけ、沸騰させる。

    • 簡単ランチ*ころころ野菜のコンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら水をきった、じゃがいもも入れる。

    • 簡単ランチ*ころころ野菜のコンソメスープ作り方5写真
  6. 6

    再び沸騰したら蓋をして弱火にし、20分煮る。

コツ・ポイント

煮るだけ簡単です♪

きのこは、エリンギ以外にも、椎茸やしめじを入れても美味しいです(^-^)

写真は、仕上げにパセリをかけました♡

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2017/08/14 02:28に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

コンソメスープ にんじん エリンギ じゃがいも 玉ねぎ

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