材料です。

ほうれん草のあく抜きをします。根の部分を下にして１、2分ゆでたら、水に浸して絞ります。

水気をよくとります。

ほうれん草、チンゲン菜を一口大に切ります。チンゲン菜は半分切りし下半分は縦に細かく切ります。チーズも細く切ります。

豚肉、チーズ、チンゲン菜、ほうれん草の順に乗せて、巻きます。

中火で転がしながら全体に焼き目がつくまで焼きます。

みりん、酒、醤油を大さじ1いれ、蓋をして弱火で蒸します。３分です。

出来ました。