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枝豆の冷製ポタージュ
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枝豆の冷製ポタージュ-レシピのメイン写真

枝豆の冷製ポタージュ

ポモドーラ
ポモドーラ @cook_40100094

甘み・旨みの強い夏の枝豆で作るポタージュ。
温かくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ミキサーで簡単に出来る夏の冷製スープ。いつもはとうもろこしで作りますが、枝豆バージョンを作ってみました。

甘み・旨みの強い夏の枝豆で作るポタージュ。
温かくても美味しくいただけます。
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ポモドーラ
ポモドーラ @cook_40100094

甘み・旨みの強い夏の枝豆で作るポタージュ。
温かくても美味しくいただけます。
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ミキサーで簡単に出来る夏の冷製スープ。いつもはとうもろこしで作りますが、枝豆バージョンを作ってみました。

甘み・旨みの強い夏の枝豆で作るポタージュ。
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材料

4人分
  • 枝豆(正味) 150g
  • 牛乳 300ml
  • 塩・こしょう 各少々
  • お好みでカレー粉 少々
  • お好みでオリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    枝豆は多めの塩を入れた湯で5〜6分茹で、さやをむく。

  2. 2

    枝豆と牛乳1/3量をミキサーにかける。残りの牛乳も加え、とろみがつく程度にまわす。

  3. 3

    塩・こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、お好みでカレー粉をひとつまみふり、オリーブ油をたらす。

コツ・ポイント

牛乳の濃さはお好みで調整してください。

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ポモドーラ
ポモドーラ @cook_40100094
2017/08/19 23:57に公開
食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポモドーロ」を女性名詞にした名前で、野菜や果物を美味しくたくさん食べられる、“カラダが喜ぶ”メニュー作りをモットーにしています♪食卓は心もカラダも育ててくれる。家庭の「あの味」が自分の中にあると気づいた時、それだけで生きるチカラがわいてくるなぁと感じます。料理は愛情!家庭料理のチカラを信じていまーす٩( 'ω' )و
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このレシピのキーワード

ポタージュ 枝豆 牛乳 カレー粉

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