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もやしとにんじんのナムル
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もやしとにんじんのナムル-レシピのメイン写真

もやしとにんじんのナムル

mikemino
mikemino @cook_40129838

簡単!茹でて混ぜるだけ♪ゴマ油が効いて美味♡そのままでも◎付け合わせにも◎ビビンバにも◎
このレシピの生い立ち
我が家ではサラダ替わりによく作る一品です。
また、他の野菜にも応用できるので、小松菜やほうれん草など数種類作って、ビビンバにしても◎

簡単!茹でて混ぜるだけ♪ゴマ油が効いて美味♡そのままでも◎付け合わせにも◎ビビンバにも◎
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また、他の野菜にも応用できるので、小松菜やほうれん草など数種類作って、ビビンバにしても◎

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もやしとにんじんのナムル

mikemino
mikemino @cook_40129838

簡単!茹でて混ぜるだけ♪ゴマ油が効いて美味♡そのままでも◎付け合わせにも◎ビビンバにも◎
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我が家ではサラダ替わりによく作る一品です。
また、他の野菜にも応用できるので、小松菜やほうれん草など数種類作って、ビビンバにしても◎

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また、他の野菜にも応用できるので、小松菜やほうれん草など数種類作って、ビビンバにしても◎

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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • にんじん 小1本
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 2cm
  • 塩 小さじ1/3
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • すりごま お好みの量
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作り方

  1. 1

    もやしはひげを取り除き、にんじんは千切りにしておく。

  2. 2

    鍋にもやしが浸かるくらいの水と、にんじんを入れ中火にかける。沸騰したらもやしを加えひと煮立ちさせザルにあげる。

  3. 3

    ザルをトントンして水気を切りボールに移し、熱いうちににんにくと鶏ガラと塩を加え混ぜる。

    • もやしとにんじんのナムル作り方3写真
  4. 4

    ゴマ油とすりごまを加え混ぜ合わせたら完成♪

コツ・ポイント

・もやしのひげは気にならなければ取らなくてもいいです。今回は掲載するため取り除きました。

・にんにくはもやしが冷めてからだと辛みが残るので、必ず温かいうちに加えてください。

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mikemino
mikemino @cook_40129838
2017/08/18 08:55に公開
食いしん坊な私は作るのも大好き♡旦那さま、3人娘、私のため(笑)普段作っている料理の中から、少しづつÜPしています
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このレシピのキーワード

ナムル もやし にんじん にんにく

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