卵１個。まん丸オムレツ
息子のお弁当おかずに作りおきレシピ
このレシピの生い立ち
お弁当。朝が早すぎるから、作りおき。冷めてもふわふわな、オムレツ出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ミンチを炒めて、取り出します
- 2
炒めた鶏ミンチと、細かくきったホウレン草と。卵１個。ﾏﾖﾈｰｽﾞ小１。牛乳小１。塩コショウ。しっかり混ぜて
- 3
鶏ミンチ焼いたフライパンに入れて、中火くらいで最初はグルグル混ぜながら
- 4
ある程度焼けてきたら丸く形を作って
- 5
完全に火が通る前に、耐熱性のあるラップに移して、茶巾絞りの用に丸くラップで形作ります。
600㍗20秒
- 6
中まで蒸し焼きになって、ふわふわオムレツ出来上がり
- 7
ケチャップや、和風あんかけに、合います
- 8
ホウレン草を、ニラに変えると‼
ニラ玉に、なりますよ。
ニラ玉の場合は。鶏ガラを少し入れて、ごま油で焼いてね
コツ・ポイント
グルグル混ぜながら焼くことと、完全に火が通る前に、ラップに包むことくらいかな？
あと、フライパンの端に寄せると、丸く作りやすいです
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