まさヤン流青ねぎたっぷり油淋鶏♪

まさヤン流青ねぎたっぷり油淋鶏♪-レシピのメイン写真

まさヤン流青ねぎたっぷり油淋鶏♪

MNまさヤン @cook_40250238

タレがしっかり絡む油淋鶏♪
このレシピの生い立ち
いつもの油淋鶏は、タレがかかってるとこと
かかってないとこがあるので、全体に味が付くように考えました。

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いつもの油淋鶏は、タレがかかってるとこと
かかってないとこがあるので、全体に味が付くように考えました。

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いつもの油淋鶏は、タレがかかってるとこと
かかってないとこがあるので、全体に味が付くように考えました。

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いつもの油淋鶏は、タレがかかってるとこと
かかってないとこがあるので、全体に味が付くように考えました。

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材料

２人分

青ねぎ１５０ｸﾞﾗﾑ
鶏もも肉３枚
片栗粉適量
※酒大さじ２
※生姜チューブ５センチ
☆ニンニク３~５片
☆酒大さじ３
☆だし醤油大さじ３
☆味醂大さじ１
☆砂糖大さじ１.5
☆酢大さじ１.５

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作り方

1

鶏を一口大に切ります。
※の材料と混ぜておきます。
2

青ねぎを小口切りにします。
ニンニクをみじん切りにします。
3
先ほど揉んだ鶏肉に片栗粉をまぶして、揚げていきます。
4

揚げ終わる頃に、フライパンに☆（ニンニク、酢）以外の調味料を入れて混ぜます。
5
アルコールがとんだら、鶏肉　ニンニク　
青ねぎ１/3を入れて絡めていきます。
6

タレが絡んだら火をとめて、酢　青ねぎ1/3を入れて絡めて出来上がり＼(^^)／
7
お皿に盛り付け、残りの青ねぎを乗せれば完成です!

コツ・ポイント

酢と青ねぎを入れるタイミングで自分好みに(^-^)

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MNまさヤン

MNまさヤン @cook_40250238

2014/03/27 23:04に公開

岡山市北区で牧石ねぎを栽培してます。昔　板前をしてたので、ねぎを使ったレシピを考えていきます。

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