ベーコンときのこをカットします。
きのこはなるべく金気に弱いから手でね！

レタスも手で適当にちぎって皿にいれます。
レタスも金気に弱く包丁できると切ったところから傷んでいくので手でいきましょう。

弱火。
多めの油でベーコンを炒めましょう。
油にベーコンの旨味が移ります。

ベーコンがかりかりになってきたら、きのこを入れて多めの塩を加え炒めていきます(中火)

きのこがくたくたになったら火を止めてエクストラバージンオリーブオイルを回しかけてフライパンを振ってやります。

レタスの上にかけて完成！
塩気がたりないなーとおもったら食べながら塩を追加していってもよいです。