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鶏肉のドレッシング漬けのから揚げ
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鶏肉のドレッシング漬けのから揚げ-レシピのメイン写真

鶏肉のドレッシング漬けのから揚げ

HitominH
HitominH @cook_40055208

買ったけど味が今一つだったドレッシングがあったらぜひ試してみて！お肉が酢で柔らかくなりますよ！
このレシピの生い立ち
2019年4月のお料理♪
買ったけどあまり好みじゃない味のドレッシングが冷蔵庫で眠っていたらから揚げの漬けダレとして活用してみてください。お肉が柔らかくなるうえに味もまとまります

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2019年4月のお料理♪
買ったけどあまり好みじゃない味のドレッシングが冷蔵庫で眠っていたらから揚げの漬けダレとして活用してみてください。お肉が柔らかくなるうえに味もまとまります

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鶏肉のドレッシング漬けのから揚げ

HitominH
HitominH @cook_40055208

買ったけど味が今一つだったドレッシングがあったらぜひ試してみて！お肉が酢で柔らかくなりますよ！
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買ったけどあまり好みじゃない味のドレッシングが冷蔵庫で眠っていたらから揚げの漬けダレとして活用してみてください。お肉が柔らかくなるうえに味もまとまります

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材料

6人分
  • 鶏もも肉 大２
  • a.ドレッシング 大s3
  • a.醤油 大s1
  • a.酒 大s1
  • b.片栗粉 50g
  • b.小麦粉 50g
  • 揚げ油 適宜
  • ベビーリーフ 1パック
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作り方

  1. 1

    鶏肉ははみ出た脂部分などをとり一口大に切り、a.と一緒にビニール袋に入れて冷蔵庫で漬け込みます

    • 鶏肉のドレッシング漬けのから揚げ作り方1写真
  2. 2

    b.の粉をしっかりつけて揚げる前に再度粉をつけなおしてカリッと揚げます

  3. 3

    ベビーリーフとから揚げを盛り付けお好みでケチャップをつけていただきます

  4. 4

    今回はピエトロのゴマドレッシングで。しょうゆベースのドレッシングがお薦めです！

    • 鶏肉のドレッシング漬けのから揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

粉をつけたあとに時間が経つと肉が汗をかいてしまうので揚げる前にもう一度つけるとカリッと揚がります

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HitominH
HitominH @cook_40055208
2019/05/09 14:28に公開
料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます！
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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