しっかりカリカリ系☆型抜きクッキー
ハード系なクッキーです。バリボリ食べたい人に☆
このレシピの生い立ち
カリカリ系のクッキーを少量作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をふるって用意しておく。
- 2
サラダ油と牛乳を泡立て器でよく混ぜる。
- 3
混ざったら砂糖も入れてよく混ぜる。
- 4
ふるってある薄力粉をふるいながら入れて、ゴムへらで切るように混ぜる。（まとまるまでこねないで下さい）
- 5
まとまったらバニラエッセンスを垂らし、ラップに取り出す。
オーブンを170℃で余熱スタート。 - 6
バニラエッセンスを混ぜ込むように生地を潰しては畳んでを粉っぽさがなくなるまでする。（五回ほど）
- 7
生地が出来たら丸めてラップの中心に置く。
もう一枚ラップを用意し上に被せる。
割り箸を２膳用意して生地の両側へ置く。 - 8
麺棒やラップの芯で割り箸の上をコロコロして生地広げる。均等に広がったら型抜きする。
- 9
クッキングシートを敷いた天板に並べる。
170℃で20分オーブンで焼く。 - 10
焼きあがったらお皿などに移し、冷めれば出来上がり☆
コツ・ポイント
薄力粉をボウルで混ぜてる時は絶対こねないで下さい。ヘラで切るようにしてるだけでまとまってくるので！
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