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金柑の寒天スイーツ
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金柑の寒天スイーツ-レシピのメイン写真

金柑の寒天スイーツ

ぷーハニー
ぷーハニー @cook_40168559

金柑の爽やかな苦味と後味が癖になる寒天スイーツ
このレシピの生い立ち
たくさん取れる金柑を保存食としてジャムを作りました。それを使っていろんなレシピを考案中です。

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ぷーハニー
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材料

4人分
  • 水 250cc
  • かんてんクック 2g
  • 砂糖 20g
  • 金柑ジャム 100g
  • ☆白蜜 お好みで
  • ☆レモン果汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    水に寒天の粉を入れて火にかける

    • 金柑の寒天スイーツ作り方1写真
  2. 2

    火を止めてから砂糖を入れ良く溶かす

    • 金柑の寒天スイーツ作り方2写真
  3. 3

    金柑ジャムをいれる

    • 金柑の寒天スイーツ作り方3写真
  4. 4

    あら熱が取れたら、容器に入れて冷やす

    • 金柑の寒天スイーツ作り方4写真
  5. 5

    冷えて固まった寒天を切って器に盛り、☆印の白蜜とレモン果汁を合わせたシロップをかける

    • 金柑の寒天スイーツ作り方5写真

コツ・ポイント

寒天にも甘味がついているのでシロップはかけなくても美味しいですが、レモンシロップをかけたほうが味にメリハリが出ます

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ぷーハニー
ぷーハニー @cook_40168559
2019/05/02 14:23に公開

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かんてん

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