レインビオ（株）から発売されている、ビオケフィールヨーグルト種菌を種にして自家製の豆乳ヨーグルトを作ってみます。
このレシピの生い立ち
ヨーグルティアSを使って、豆乳でビオケフィールヨーグルトを作る事ができるのか作ってみました。出来上がりは、乳清は多いですが、しっかりきれいに固まりました。酸味は少ないですが、豆乳の風味をしっかり感じられるヨーグルトになりました♪♪