とまらない海老ソース

夢夢555 @cook_40051521
ボイルなので、柔らかい海老です~ソースがキメて♩
このレシピの生い立ち
生海老アレルギーなので、お刺身海老かったけど、さっと茹でて食べることに。
外食で焼きえびはあるが、硬いので、ボイルすることにしました。
柔らかくて甘くて美味しいですよ。。。
とまらない海老ソース
ボイルなので、柔らかい海老です~ソースがキメて♩
このレシピの生い立ち
生海老アレルギーなので、お刺身海老かったけど、さっと茹でて食べることに。
外食で焼きえびはあるが、硬いので、ボイルすることにしました。
柔らかくて甘くて美味しいですよ。。。
作り方
- 1
海老を洗って殻の上から背ワタを爪楊枝でとる。
横にかん節ごとに入れて取る。
*背ワタ取るの面倒なら食べるときに取ってね - 2
鍋にお湯を沸かし塩を入れ海老を数分茹でる~海老の大きさでゆで時間調整して下さい。
- 3
〇を合わせる。
- 4
エビの殻を外す。③をかける。
召し上がる
*見やすいように殻の上からソースかけてます。 - 5
ゆで汁棄てないでね。
味噌汁に使ってね - 6
コツ・ポイント
殻のまま茹でると美味しいです。
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