アウトドアに、BBQに！ウインナーパン♪
ヒメタ @cook_40033813
粉類は予め混ぜて持参、現地でぬるま湯と油を加えるだけ！ナンとふんわりパンの中間くらいの食感のパンが出来上がります。
このレシピの生い立ち
せっかくのBBQ、変わりダネを作らないともったいない！“竹パン”のアイデアを元に、ウインナーパンを作ってみました。
アウトドアに、BBQに！ウインナーパン♪
粉類は予め混ぜて持参、現地でぬるま湯と油を加えるだけ！ナンとふんわりパンの中間くらいの食感のパンが出来上がります。
このレシピの生い立ち
せっかくのBBQ、変わりダネを作らないともったいない！“竹パン”のアイデアを元に、ウインナーパンを作ってみました。
作り方
- 1
厚手のビニール袋に、◆の粉類を入れ、袋の口をしっかり持って振りながら混ぜます。混ざったところで塩を追加。さらに混ぜます。
- 2
BBQが始まったら、水・油を袋に加えて袋の上から揉んで混ぜます。耳たぶくらいの硬さになるまで水を少しずつ加え調整します。
- 3
袋をふわっとさせて口を縛り、温かいところにおいて発酵させます。生地が2倍くらいに膨れるまで待ちましょう。
- 4
棒付きウインナーに、適量に取った生地を張り付けていきます。
- 5
転がしながら、遠火でじ～っくり焼いていきます。
-
コツ・ポイント
塩は、ドライイーストを加えて混ぜた後で入れましょう。イーストが働きにくくなるのを防ぎます。
強い火で焼くと、中がまだ生…ってコトも＾＾；余った生地は丸めて焼いて、肉を乗せて食べましょっ。
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