筍ときぬさやのたらこガーリックバター炒め
♡チョコたま♡ @cook_40073094
筍ときぬさやのシャキシャキ感とたらこのピリ辛が絶妙で御飯のおかずにもお酒のおつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
先日蓮根で作ったら友達が美味しいを連呼して食べていたので筍でも美味しそうだなと思って作ってみました。
筍ときぬさやのたらこガーリックバター炒め
筍ときぬさやのシャキシャキ感とたらこのピリ辛が絶妙で御飯のおかずにもお酒のおつまみにも最高です♪
このレシピの生い立ち
先日蓮根で作ったら友達が美味しいを連呼して食べていたので筍でも美味しそうだなと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でた筍または水煮筍を7~8mmの厚みで食べやすい大きさに切ります。
きぬさやは筋を取りレンジで1~2分加熱します。 - 2
フライパンにオリーブオイルとバターと大蒜と鷹の爪を入れ香りを出し1cm幅に切ったベーコンを炒め筍を加えて炒めます。
-
- 3
きぬさやも加え塩黒胡椒を軽く振りたらこも加えてよく絡め味をみて塩黒胡椒で整え最後に醤油をひと回し掛けよく絡めて出来上がり
-
コツ・ポイント
ベーコンはカリカリに炒めた方が香ばしく美味しいです。
きぬさやはレンジで加熱すれば炒め時間短縮になり甘味が出て美味しかったです。
私はたらこの中身だけの物を料理用に購入していますがスーパー等の物なら切れ込みを入れスプーン等で出して下さい。
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