使う道具。電子レンジ、耐熱ボウル（電子レンジ使用可）、大さじ、すりおろし器、重量計、ラップ。

耐熱ボウルに、直接たまねぎをすりおろす。

たまねぎのすりおろしに、ウスターソース、ケチャップ、しょうが、にんにくを入れて混ぜる

２で混ぜ合わせたペーストの、上に計量したひき肉を入れる。けっして「混ぜない」。カレールウを中央に投入。

ラップをして600ｗで6分。レンジから取り出してひき肉の色を確認。ピンクが残っていたら追加で1分。

ひき肉の火通りを目視で確認後、全体を良く混ぜる。特にカレールウを念入りに。