深めの鍋を用意し、2リットルのお湯を沸かします。塩は、20g入れて下さい。

お湯を沸かしている間に、★の調味料を合わせておきます。

フライパンにごま油をひき、ひき肉から炒めます。火が通ったら下処理(ヘタを切り落とす)したしし唐をいれます。

火が通ったら、★の合わせ調味料を投入し、水分を飛ばします。

程よく水分がとんだら、火を止めて食べるラー油を大さじ1投入します。

茹で上がったパスタをフライパンにいれ、ソースと絡めます。 味が濃いならパスタのゆで汁を足します。薄いなら、塩、コショウ。

お皿に盛り付けて、最後に再び、食べるラー油をお好みの量トッピングして完成です。追加でコショウと、刻み海苔も美味しいです。