夏野菜のペペロンチーノ
雅チキ @cook_40257895
シンプルなペペロンチーノでは野菜不足だと思い、冷蔵庫にある野菜を入れてみました。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作ろうと思いましたが、野菜不足だと思い、安売りしていたアスパラガス、オクラ、ズッキーニを入れてみました。
夏野菜のペペロンチーノ
シンプルなペペロンチーノでは野菜不足だと思い、冷蔵庫にある野菜を入れてみました。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作ろうと思いましたが、野菜不足だと思い、安売りしていたアスパラガス、オクラ、ズッキーニを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラ、アスパラガスは斜めに切る。
ズッキーニは輪切りに。 - 2
お湯を沸かし、パスタを半分に折って茹でる。
- 3
フライパンを弱火にしてオリーブオイルを温める。
- 4
オリーブオイルを引いたところにニンニク、輪切りの唐辛子を入れ、香りを移す。
- 5
アスパラガス、オクラ、ズッキーニ、ベーコンを炒める。
- 6
炒めているところに塩を１つまみ入れる。(ベーコンの塩分を考慮してください)
- 7
パスタが茹で上がったら、フライパンに茹で汁(大さじ1くらい)を入れ、パスタを入れる。
- 8
皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
パスタ１束を半分に折ることで、同じ量のパスタより満足感があります。
オリーブオイルに入れるニンニク、唐辛子はじっくり弱火で香りを移します。(強火だと苦くなります)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19694492
