鶏手羽元で筑前煮
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
手羽元を使って、食べ応えのある筑前煮です
このレシピの生い立ち
鶏ももでいつも作っている筑前煮ですが、鶏手羽元で作ってみたら、ボリュームが出て美味しかったです。
鶏手羽元で筑前煮
手羽元を使って、食べ応えのある筑前煮です
このレシピの生い立ち
鶏ももでいつも作っている筑前煮ですが、鶏手羽元で作ってみたら、ボリュームが出て美味しかったです。
作り方
- 1
レンコン、人参、ゴボウは洗って皮をむき、大きめの乱切りにする
- 2
鍋を中火にかけ、鶏手羽元を入れて軽く炒め、１の野菜も入れて炒める。
焦げそうなら油を大さじ１程度引いて炒めてください - 3
２をサッと炒めたら、水と〇印の調味料を加えて強火で煮ていく
- 4
肉と野菜に火が通り、水分が半分ほどに煮詰まったら完成
コツ・ポイント
水を入れたら、ずっと強火のままで大丈夫です。あまりにも火力が強ければ中火で。
レンコンの食感も残り、鶏手羽元を使っていて食べ応えのある筑前煮です。
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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