レンジで簡単♪むね肉とオクラのサラダ
浜しょー @cook_40214051
火を使いたくない暑い日でも、レンジでチンして混ぜるだけの簡単おかずサラダです(^ー^)♪
このレシピの生い立ち
むね肉で作るおかずサラダのレパートリーを増やそう!とオクラを合わせて作ってみました。常温でも冷やしても美味しく食べられるので、お気に入りになりました(^ー^)(笑)
レンジで簡単♪むね肉とオクラのサラダ
火を使いたくない暑い日でも、レンジでチンして混ぜるだけの簡単おかずサラダです(^ー^)♪
このレシピの生い立ち
むね肉で作るおかずサラダのレパートリーを増やそう!とオクラを合わせて作ってみました。常温でも冷やしても美味しく食べられるので、お気に入りになりました(^ー^)(笑)
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- 1
むね肉を皿に乗せ塩・酒をかけ軽くラップをして600wで2分、反対側を3分加熱し粗熱が取れるまでそのまま置いておく。
- 2
オクラを塩(分量外)でこすり水洗いして水気を取る。皿に並べ軽くラップをかけ600wで2分加熱し、流水であら熱を取る。
- 3
それぞれの粗熱が取れ触れる様になったら、むね肉は食べやすい大きさに手で裂き、オクラは斜めに3～4等分に切る。
- 4
かいわれ大根は根元を切り落とし、洗って水気を取り半分～3等分に切っておく。
- 5
ボウルに★を全て入れ軽く混ぜ合わせ、残りの材料を入れ和え器に盛ったら出来上がり。
コツ・ポイント
・オクラは破裂する事があるので、包丁などで少し切れ込みを入れた方が良いかも。
・むね肉は余熱で火が通りますが、心配な方は10秒～20秒ずつ加熱して様子をみてください。
・ラー油をちょい足しするとお酒にも合いますよ。
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