パスタを塩入りのお湯で茹でる。

きのこは食べやすく切る。ベーコンは細切り、にんにくはみじん切り、ズッキーニは大きめの微塵切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す。

ベーコンをオイルなしで炒め、きのこ、ズッキーニを加えて炒め、塩胡椒をする。バジリコをちぎって入れる。

白ワインを入れて水分を飛ばす。

茹で上がったパスタを加え、バター・醤油・顆粒和風だしまたは昆布茶を入れて全体を混ぜる。

器に盛利、好みでパルミジャーノを振りかける。