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簡単簡単!!ぶりの照り焼き
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簡単簡単!!ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

簡単簡単!!ぶりの照り焼き

vampsLOVE
vampsLOVE @cook_40107331

帰省中に作ってもらい美味しかったので母に教えてもらいました♪
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材料

ぶり6枚分
  • ぶり 300〜350g
  • ★みりん、醤油 各大1と2/3
  • ★砂糖、酒 各大1
  • 塩、小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりの皮に切り込みを入れる(2箇所くらい)斜めに。

  2. 2

    塩を薄く両面にふる。しばらくすると水が出るのでペーパータオルで拭きとる。

  3. 3

    小麦粉を刷毛で薄くまぶす。フライパンに油を敷き中火で皮をパリパリに焼き、表になる方を先に焼く。

  4. 4

    小麦色になったらフライパンを火からおろし余分な油を拭く。
    たれ★を火にかけぶりにスプーンでかけながら しっとり焼き上げる

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vampsLOVE
vampsLOVE @cook_40107331
2016/01/15 15:11に公開
2015年末と2018出産 2児のママ☆最近は簡単にできるお料理を検索しています☆子どものペースになかなか慣れず…奮闘中〜2016/07/15れぽ20件♡MYホルダー950件♡印刷140件嬉しいです♡2016/09/29れぽ30件☆ホルダ1147件印刷159件ありがとう(^O^)
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