ヨーグルトを水切りする。ザルにキッチンペーパー。そこにヨーグルトを流して、ラップをして半日くらいは冷蔵庫で水切り。

スポンジの準備。手作りスポンジを焼いても可。市販のスポンジを使っても可。

水切りしたヨーグルトと生クリーム砂糖バニラエッセンスをホイップする。サラッとしていなければだいだいOK。しばらく冷蔵庫へ

スポンジ生地をだいたい2〜3センチにカットしておく。←器の大きさにもよるので好みの大きさで可。

季節の果物や缶詰め、好みの果物を食べやすい大きさ形にカットする。

少し深さのある器にスポンジ→果物→クリームを重ねてのせる。←この時、果物は器に添って綺麗に並べるも良し。

仕上げに、上にクリームを塗り果物を飾りのせる。ミントや粉砂糖をふらせても仕上がりきれいです。