ピントビーンズを水でよく洗う。
圧力鍋半分くらいにお水をいれ沸騰させる。

沸騰したお鍋に１で洗ったうずら豆をいれすぐにしっかりと蓋をしめて1時間以上放置する。

2のお鍋に塩、ガーリックパウダー、フライドオニオンを入れ、蓋をして鍋にかける。

圧がかかって20分ほど煮たら火を止める。ピンが落ちるまでまた放置。

蓋を開け、味を見て塩で味を調えてください。お好みでおしょうゆをひとまわしかけても。