ゴーヤを輪切りにします。

オリーブオイルをひと煮させ、ニンニクと鷹の爪を入れて更にひと煮させます。

少し固めに茹でたパスタを入れて混ぜ合わせます。

ゴーヤを入れ少し炒めます。

ゴーヤが少ししんなりしたらできあがり。