ひじきと蓮根の甘辛煮

Name: ひじきと蓮根の甘辛煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥) 10g; ちくわ 3本; 蓮根 小 2節; 胡麻油 大1; 醤油 大2; 砂糖 大2; みりん 大2; 酒 大2

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

蓮根のシャキシャキ感とひじきの組み合わせがたまらないんです(*´꒳`*)

☆ ピックアップレシピに選ばれました。
このレシピの生い立ち
蓮根を美味しく食べたくて作りました。

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ひじきと蓮根の甘辛煮

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材料

4人分

ひじき(乾燥) 10g
ちくわ 3本
蓮根小 2節
胡麻油大1
調味料
醤油大2
砂糖大2
みりん大2
酒大2

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作り方

1
蓮根は洗って皮を剥き食べやすい大きさに切って茹でザルに上げて水気を切っておきます。
2
ひじきは水で戻しザルに上げておきます。人参は千切り、ちくわは薄切りにしておきます。
3

フライパンを熱し、胡麻油をひき人参、ひじき、蓮根を入れて炒めます
4

分量の調味料を加え、汁気が無くなる炒めたら完成です。

コツ・ポイント

私は蓮根を大きめに切ったので茹でましたが薄切りがお好みの方は茹で無くて大丈夫です。

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つくれぽ

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2017/08/24 14:07に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

このレシピのキーワード

煮物ひじきれんこん酒ちくわ

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