エビはんぺんマヨネーズ
yakko616 @cook_40121530
めっちゃ簡単です！お弁当の一品にもどうぞ
このレシピの生い立ち
節約×ボリュームで考えました。はんぺん以外でも、厚揚げや竹輪でもいいと思います。
エビはんぺんマヨネーズ
めっちゃ簡単です！お弁当の一品にもどうぞ
このレシピの生い立ち
節約×ボリュームで考えました。はんぺん以外でも、厚揚げや竹輪でもいいと思います。
作り方
- 1
はんぺんを一口大にきっておく。（エビと同じくらいの大きさに）エビは殻付きならば殻をむいて背ワタをとっておく。
- 2
（酒、さとう、塩、醤油、ケチャップ、マヨネーズ）を分量通りにボールに入れ、混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておく
- 3
エビとはんぺんに片栗粉をまぶし、厚めに敷いた油で揚げ焼きする
- 4
揚げ焼きにしたエビとはんぺんをバットに取り出しておく
- 5
エビとはんぺんを揚げ焼きにしたフライパンと同じフライパンで、玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 6
合わせ調味料をいれ、玉ねぎとあわせる
- 7
揚げ焼きにしたはんぺんとエビにならめて出来上がり
コツ・ポイント
片栗粉をしっかりまぶし、揚げ焼きにすることです。合わせ調味料との絡みも良くなります。
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