材料を揃えます。

なるべく厚手のお鍋に極弱火でバターを入れ焦げないようにかきまぜながら溶かし半分位 溶けたら小麦粉をサッといれます。

小麦粉とバターをヘラでかきまぜながら混ぜます。

牛乳を50CC位ずつ静かにお鍋に入れ急いでかき混ぜ炒めた小麦粉になじませます。

作り方④を4回繰り返し残りの牛乳を全てお鍋に入れゆっくりかき混ぜ温めます。
ブイヨンを入れ溶かします

滑らかになったらコーン缶を静かに入れます。沸騰寸前まで温めたら出来上がり。パセリ、胡椒等おこのみで。