サクッとホロッとくるみ入りスノーボール
rapin_a @cook_40055266
さくさくでホロッと崩れるクッキーです。くるみはなくてもOKですが、あれば香ばしさもありより美味しいです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
昔プレゼント用で作ったものをくるみを入れてアレンジ(°▽°)
抹茶やイチゴパウダーなど入れても美味しいです(о´∀`о)
サクッとホロッとくるみ入りスノーボール
さくさくでホロッと崩れるクッキーです。くるみはなくてもOKですが、あれば香ばしさもありより美味しいです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
昔プレゼント用で作ったものをくるみを入れてアレンジ(°▽°)
抹茶やイチゴパウダーなど入れても美味しいです(о´∀`о)
作り方
- 1
バター(マーガリン)を室温に戻しておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。 - 2
くるみは細かめに砕き、アーモンドプードル、薄力粉は合わせてふるっておく。
- 3
ボウルにバターを入れクリーム状にし、そこに砂糖を加える。
- 4
３にふるっておいた薄力粉とアーモンドプードルを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
そこにくるみを混ぜたら生地を1㌢くらいの厚さにして冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 6
５の生地を1～1.5㌢角位に切り1つずつ丸めて天板にのせる。(焼く間に直径が大きくなるので多少隙間をあけるといいです)
- 7
170℃のオーブンで20分焼きあら熱が取れたら粉砂糖をまぶす。(ビニール袋など使うと簡単にできます)
コツ・ポイント
バターはクリーム状になるまで練りますが、無塩のバターよりマーガリンの方が柔らかく練るのも楽です(о´∀`о)
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とっても簡単。サクホロのスノーボールです。バレンタイン･ホワイトデーの大量生産やプレゼントするときに是非♬
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