簡単☆肉味噌大根
あわっこゆきこ @cook_40095671
しっかりと味のついた肉味噌が、だしで湯がいた大根をこっくりといい味に仕上げてくれます。豚そぼろは作り置くと便利です♪
このレシピの生い立ち
作り置きした豚の甘辛そぼろのアレンジレシピ♡
あっさりのお大根をググッとボリュームアップさせてみました。
とっても簡単なので急ぐ日の夕ご飯に！
是非お試し下さい～(^^)
簡単☆肉味噌大根
しっかりと味のついた肉味噌が、だしで湯がいた大根をこっくりといい味に仕上げてくれます。豚そぼろは作り置くと便利です♪
このレシピの生い立ち
作り置きした豚の甘辛そぼろのアレンジレシピ♡
あっさりのお大根をググッとボリュームアップさせてみました。
とっても簡単なので急ぐ日の夕ご飯に！
是非お試し下さい～(^^)
アプリでひらく作り方
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大根は２ｃｍ厚さくらいに。写真の甘辛そぼろは作り置きしたものです。お大根を煮る間に作ってもOKです！
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- 2
お鍋にたっぷりのお水を入れ、濃縮だし、ほんだし、しょう油を加えます。大根を入れます。
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- 3
豚の甘辛そぼろの作り置きがない時は、お大根を煮ながら作ります。作り方はレシピID : 19568053に詳しく書いてます。
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- 4
豚の甘辛そぼろに、味噌、白味噌、みりんを加えてよく混ぜます。
盛り付け前にレンジでチンして温めます。 -
- 5
お水の量が半分くらいになり、お大根が透明になったら盛り付けます。
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- 6
お大根を盛り付け、温めた肉味噌をたっぷりかけ、小口切りにしたネギを散らします。
出来上がり！
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コツ・ポイント
お大根をしっかりと煮ると美味しさ倍増。
使うおだしもお味噌も普段からお使いのもので♡
お味噌によって辛さも違うので味見しながら量を調整下さいね。
少し甘目が好きなので白味噌もたしてますが、これはお好みでどうぞ。なくても大丈夫です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19628451
