玉葱・ニンニクを微塵切りにしておく。

パスタを茹で始める。(スパゲティでも良い)塩ひとつまみ入れる。

2にトマト缶、白ワイン、ローリエを加えて煮立たせる。5分ほど煮込んだ後にカレールーを加えてとろみをつかせる。