低糖質＊高野豆腐入り鯖のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
ミセスおおから @cook_40050185
鯖の水煮缶で、簡単一品。
つなぎ＆ふっくらかさ増しに高野豆腐を入れました。
ぎゅっと旨みが詰っています＾＾
このレシピの生い立ち
高野豆腐と鯖が好きなので、お魚の豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに。
鯖水煮缶は味付けせずに料理の味が決まるので活用しています。
包丁・まな板いらず＆材料費が安く済むので（今回の材料で140円位）、我が家のお助けﾒﾆｭｰです。
低糖質＊高野豆腐入り鯖のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
鯖の水煮缶で、簡単一品。
つなぎ＆ふっくらかさ増しに高野豆腐を入れました。
ぎゅっと旨みが詰っています＾＾
このレシピの生い立ち
高野豆腐と鯖が好きなので、お魚の豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに。
鯖水煮缶は味付けせずに料理の味が決まるので活用しています。
包丁・まな板いらず＆材料費が安く済むので（今回の材料で140円位）、我が家のお助けﾒﾆｭｰです。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐1枚は、すり下ろす。
-
- 2
高野豆腐のもう1枚は水に10～15分程浸ける。しっかり水分を抜いて、すり下ろす。この時の出来上がり量は40～45g。
-
- 3
ﾎﾞｰﾙに☆（鯖缶の汁も）、手順1、手順2を入れる。高野豆腐に汁と卵を吸わせながら、全体を混ぜ合わせる。
-
- 4
たねを4等分し、形作る。
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、並べる。弱中火で、蒸し焼きにする（表5分、裏4分位）。 -
- 5
鯖の旨みを高野豆腐がｷｬｯﾁ。しっかり味がついているのでそのままで。冷めても美味しいので、お弁当にｵｽｽﾒです。
-
- 6
使用した材料
＊高野豆腐：みすず
＊鯖缶：ﾆｯｽｲ（内容量190g。固形分は約150gでした。） -
コツ・ポイント
手順1～2：すり下ろしはﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰなどを使っても。
手順3：生姜2gでくさみ消し程度。生姜をきかせたい場合は増やして下さい。
手順4：ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作る要領で形作れます。IHｺﾝﾛ使用。焼き時間は調節下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683376
