トマトがかくれんぼ★野菜お好み焼き

ちょこばななくれーぷ @cook_40162729
小麦粉なしのお好み焼きができないかなと思って作りました。小麦粉が嫌いだよと言う人のために☆
このレシピの生い立ち
以前作った大横綱の小判焼きと、アレルギーレシピではジャガイモをつぶしたものを色々な生地として使う事があると知ったので、お好み焼き風に出来ないかと思いました。トマトジュースの味はしないので、トマト嫌いの人でも大丈夫。量はお好みで。
トマトがかくれんぼ★野菜お好み焼き
小麦粉なしのお好み焼きができないかなと思って作りました。小麦粉が嫌いだよと言う人のために☆
このレシピの生い立ち
以前作った大横綱の小判焼きと、アレルギーレシピではジャガイモをつぶしたものを色々な生地として使う事があると知ったので、お好み焼き風に出来ないかと思いました。トマトジュースの味はしないので、トマト嫌いの人でも大丈夫。量はお好みで。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて茹でて、熱いうちに潰す。シーチキンを缶から出す。
- 2
潰したジャガイモの中にトマトジュースを入れる。少々混ぜたら、シーチキンとキャベツも入れて混ぜる
- 3
片栗粉を入れてまぜる
- 4
生地を平たく丸くする。
- 5
油をしいて焼く。シーチキンの油で両面焼く。蓋をして様子を見ながら、時に水を入れるなどして餃子みたいに焼きました。
- 6
じゃがいもはゆでてあるので、大体焼ければ大丈夫です。
- 7
☆を盛り付け、★をかけて出来上がり!!
コツ・ポイント
シーチキンの油で焼きましたが、量も少ないし、油がはねたり焦げやすいので、ごま油に変更しました。片栗粉は、焼く前につけてもいいと思うけど、型崩れしたら嫌なので、お好み焼きのように事前に混ぜてみました。崩れても、マッシュポテトな感じなので大丈夫
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