豆板醤&ラー油で＊やみつきピリッ新玉ねぎ
新玉ねぎを電子レンジでほんの少し加熱して、豆板醤&ラー油たれで和えるだけ。簡単レシピでやみつき確実！作り置きに◎ですよ！
このレシピの生い立ち
レシピID : 20100959 「豆板醤&ラー油で＊やみつきピリッキャベツ」の応用です。新玉ねぎで作ってもたぶん美味しいんじゃないかと作ってみたら！イケました！
豆板醤&ラー油で＊やみつきピリッ新玉ねぎ
新玉ねぎを電子レンジでほんの少し加熱して、豆板醤&ラー油たれで和えるだけ。簡単レシピでやみつき確実！作り置きに◎ですよ！
このレシピの生い立ち
レシピID : 20100959 「豆板醤&ラー油で＊やみつきピリッキャベツ」の応用です。新玉ねぎで作ってもたぶん美味しいんじゃないかと作ってみたら！イケました！
作り方
- 1
新玉ねぎは外側の皮を除いて、縦半分に切る。約1.5㎝幅のくし型に切ってから、1片ずつばらばらにして、耐熱容器に入れる。
-
- 2
小さな耐熱容器に☆豆板醤☆水☆鶏ガラスープ(顆粒)を入れて混ぜ、ラップをかけずに600wの電子レンジで20秒加熱する。
-
- 3
＊豆板醤は炒めるか加熱して使うほうが、香りも味も引き立ちます。
＊２の加熱時間は電子レンジによって加減してください。 - 4
２に★ごま油★ラー油★はちみつを加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 5
１の新玉ねぎを、ラップをかけずに600wの電子レンジで２分加熱してから取り出し、４のたれをかけてさっと和える。
-
- 6
＊５の加熱時間は、耐熱容器の重さや電子レンジによって加減します。加熱時間は新玉ねぎがほんの少ししんなりするぐらいです。
- 7
しゃきしゃきした仕上がりにしたいときは、５を盛り付けて、■小葱小口切りか香菜みじん切りを飾れば出来上がり。
- 8
＊もう少ししんなりさせたいときには、５をそのまま電子レンジで30~60秒加熱します。
-
- 9
＊新玉ねぎを使うと辛味もなく柔らかくて甘くて美味。玉ねぎを使うときは、辛みが苦手な方は加熱時間を少し長くしてくださいね。
- 10
＊鶏ガラスープ(顆粒)は、ユウキ食品の化学調味料無添加のガラスープ(顆粒)を使いました。
-
- 11
レシピID : 20100959
◆「豆板醤&ラー油で＊やみつきピリッキャベツ」とほぼ同じ作り方です。◆ -
- 12
レシピID : 19842832
◆「豆板醤&カレー粉で＊やみつき新玉ねぎ」は調味料を少し変えるだけで、違う美味しさ。◆ -
コツ・ポイント
新玉ねぎの季節に作りたい一品。２の加熱時間は、加熱しすぎないように気を付けます。少し湯気が上がるぐらいが目安です。新玉ねぎの加熱時間はお好みでどうぞ。冷蔵庫で保存して、作り置きにも重宝します。
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