〇の材料を合わせておきます。

きくらげは水で戻し、チンゲン菜、たけのこの水煮は一口大の大きさ、にんじん、かまぼこは細切りにしておきます。

フライパンにごま油（分量外）を入れ、③、エビ、うずらの卵の水煮を入れて炒めます。

④に②を入れ温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香りづけをします。

別のフライパンにごま油（分量外）を入れ焼きそばの表面を焼きます。

お皿に⑥と⑤を順に盛り付けます。