玉ねぎはスライスして水にさらしておく

牛肉ももブロックは筋の少なそうなものを選ぶ

コンロに網をのせて網から火がとび出てるぐらいにして
片面約1分半を全面に

※これを2周

調理する前の準備
大きめのボウルに大量の氷を入れて
氷水を作っておく

いい感じの焼き色になったら
氷水にじゃぼん
キッチンペーパーで水気をとって

新しいキッチンペーパーで包んでビニール袋へ

※冷凍に5分→冷蔵保存

食べる前に切り分ける