糖質制限パン ふわふわ大豆味
大豆味が濃いので、懐かしい味がします
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大豆味を作りたくて考えました
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大豆味を作りたくて考えました
ボールに粉類、エリスリトール、塩、インスタントドライイーストを入れてかき混ぜる、
卵と水を入れて、粉っけがなくなるまで混ぜる
ボールから取り出して捏ねる
一次発酵で50分、二分割してまるめて、二次発酵で20分、
型に油を塗って、丸め直して、ホイロ(袋などにいれて、となりに別の入れ物にお湯などを入れて)で50分
180°に温めたオーブンで25分焼いたら出来上がり
塩味が濃いので、苦手な方は半分でもいいと思います
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