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糖質制限パン ふわふわ大豆味
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糖質制限パン ふわふわ大豆味-レシピのメイン写真

糖質制限パン ふわふわ大豆味

つーぎ
つーぎ @cook_40095566

大豆味が濃いので、懐かしい味がします
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材料

  • 強力粉 250g
  • 大豆粉 100g
  • タピオカ粉 50g
  • エリスリトール 5g
  • 塩 4g
  • インスタントドライイースト 7g
  • 卵 2個
  • 水 180cc
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作り方

  1. 1

    ボールに粉類、エリスリトール、塩、インスタントドライイーストを入れてかき混ぜる、

  2. 2

    卵と水を入れて、粉っけがなくなるまで混ぜる

  3. 3

    ボールから取り出して捏ねる

  4. 4

    一次発酵で50分、二分割してまるめて、二次発酵で20分、

  5. 5

    型に油を塗って、丸め直して、ホイロ(袋などにいれて、となりに別の入れ物にお湯などを入れて)で50分

  6. 6

    180°に温めたオーブンで25分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

塩味が濃いので、苦手な方は半分でもいいと思います

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つーぎ
つーぎ @cook_40095566
2016/03/01 22:19に公開

このレシピのキーワード

パン タピオカ粉 大豆粉 強力粉 卵

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