とろとろ杏仁豆腐
midolina @cook_40119635
とろんとなめらか絶妙な食感♪
ミルキーで優しい味わいは子供も大人にも丁度良い甘さ。
プレゼントにすると喜んで頂けます。
このレシピの生い立ち
オヤツに作りました。
とろとろ杏仁豆腐
とろんとなめらか絶妙な食感♪
ミルキーで優しい味わいは子供も大人にも丁度良い甘さ。
プレゼントにすると喜んで頂けます。
このレシピの生い立ち
オヤツに作りました。
作り方
- 1
水、牛乳を小鍋で温めて煮立つ前に練乳と砂糖を入れて煮とかし、ゼラチンと寒天を加えて良く溶かす。
- 2
粗熱をとり、ガラスの器や、プレゼントする場合は透明のカップなどに流し入れる。
- 3
冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
小鍋に水とグラニュー糖入れて温め、アーモンドエッセンスを加えて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
食べる直前に４で作ったシロップ大さじ1程度を杏仁豆腐にかけて頂く。
（あればクコの実を添える。） - 6
プレゼントにする場合は写真のような蓋付きの透明のカップに流し入れて固め、渡す当日にシロップをかけて蓋をします。
コツ・ポイント
とても簡単で美味しい杏仁豆腐。
柔らか過ぎず、固過ぎない絶妙な加減の杏仁豆腐です。
手軽に作れ、前日に仕込んでおけるので倍量で作ってお土産やプレゼントにすると喜んで頂けます。
お手製のシールを貼ればちょっとしたプレゼントに最適です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684118
