コンロ1機で出来る！簡単卵とじうどん
IH1機で戦う漢 @cook_40257222
一人暮らし習得必須！材料費¥150、作業時間10分で簡単オイシイ卵とじうどん！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの男が、割とお金も無く そしてコンロも1つしかないという酷な環境下で身につけた、最高に美味しく冷凍うどんをいただく方法です。改良の余地アリアリですのでつくレポお待ちしています。
コンロ1機で出来る！簡単卵とじうどん
一人暮らし習得必須！材料費¥150、作業時間10分で簡単オイシイ卵とじうどん！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの男が、割とお金も無く そしてコンロも1つしかないという酷な環境下で身につけた、最高に美味しく冷凍うどんをいただく方法です。改良の余地アリアリですのでつくレポお待ちしています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ダシを入れる。ダシパックがある場合はそれを投入してから湯を沸かし、白だしで味を調整するとよい。
- 2
湯が沸いたらネギを入れ、1分ほどおいてから冷凍うどんを投入する。
- 3
うどんが食べ頃になったらネギと一緒に鍋から取り出し、「冷水でシメる！」コシが増します！茹で汁はとっておくように。
- 4
シメたうどんとネギは器にとっておく。残った茹で汁(ダシ汁)を再沸騰させ、溶いた卵を投入する。投入の仕方にはコツがあり…
- 5
コツは一気に入れること。ボウルを回しながら入れるとフワフワな玉子になりません。1〜2秒以内に鍋の中央目がけて投入！
- 6
玉子がある程度固まったら、ダシ汁と一緒にうどんの器に投入。お好みで七味、柚子胡椒を加えてどうぞ。
コツ・ポイント
ダシは好みが分かれるので曖昧な記述にしておきました。己の舌を信じて最高の卵とじ冷凍うどんを生み出してください！
つくれぽ
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