玉ねぎとにんにく生姜をみじん切りにする。
フライパンに油大さじ1を熱し、２の鶏肉を皮目を先に、両面こんがり焼き取り出す。

３のフライパンの油をペーパーでふき取り、新しい油を足しバターも加え火にかける。バターが溶けたら玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎが色付いてきたらにんにくと生姜を加え、さらに炒める。香りが立って茶色くなったら、２で取り出しておいた鶏肉を戻す。

圧力鍋に、浸水させて水を切ったひよこ豆と６、水３カップ（600cc）を入れ火にかける。
沸騰させ、アクが出たらとる。

トマト缶と塩を加えて蓋をし、加圧8分。
圧が下がるまで、そのまま蒸らしておく。

ここで長めに煮込むと、豆が崩れてとろみがつきます。辛味も幾分マイルドになるので、煮込み加減はお好みで。

～辛さについて～
S&Bカレー使用で、私には結構辛いです。ジャ○カレーの中辛～辛口くらいでしょうか。

～追記～主人が作ったところ旨みが足りませんでした。応急処置として、はちみつ＆トマトケチャップを足したところ食べれる味に。

味見をして、何か足りないぞ？と思った方はお試しください。