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そら豆とポテトのオーブン焼き
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そら豆とポテトのオーブン焼き-レシピのメイン写真

そら豆とポテトのオーブン焼き

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

そら豆とポテトでグラタン風に
豆乳使用でヘルシーに♡
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そら豆を使った料理を作りたくて

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • そら豆(冷凍) 100g
  • ブロッコリー(冷凍) 5株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ショルダーベーコン 5枚
  • コーン 大さじ1
  • カマンベールチーズ 25g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 小さじ1/2
  • 豆乳 50cc
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗ってラップをして600wレンジで3分、裏返して2分。そら豆もレンチンで。

  2. 2

    じゃがいも、そら豆の皮を向き、ボールで潰す。ブロッコリーを細かく切る。玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは細切りに。

  3. 3

    フライパンでベーコンをカリカリに焼く。ボールに移す。オリーブオイルで玉ねぎを炒め、しんなりしたらブロッコリーも炒める。

  4. 4

    塩胡椒をし、小麦粉小さじ1/2振りかけていため、豆乳50mlを入れとろみがつくまで混ぜながら加熱する。ボールに移す。

  5. 5

    オーブン200°に予熱。
    ボールに細かくしたカマンベールチーズ、コーンを入れる。

  6. 6

    ボールで混ぜ合わせ、耐熱容器に敷き詰め、卵を乗っけてブラックペッパーをかけて200°のオーブンで10分くらい焼いて完成☆

    • そら豆とポテトのオーブン焼き作り方6写真

コツ・ポイント

卵の固さはお好みで!
10分くらいで半熟かなw

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
2017/06/13 04:35に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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このレシピのキーワード

豆乳 コーン そらまめ じゃがいも ブロッコリー ショルダーベーコン 卵 カマンベールチーズ チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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