鍋に水と大さじ1のお酒を加えて沸かす。

豚肉を入れてさっと茹でて、ざるにあげ水気を切る。

②をボールに入れ、熱いうちにネギ、塩昆布、胡麻とごま油を加えて和える。

2017.7.7 「豚もも切り落とし」の人気検索でトップ10に入りました。