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スライス生チョコレートでザッハトルテ風
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スライス生チョコレートでザッハトルテ風-レシピのメイン写真

スライス生チョコレートでザッハトルテ風

ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi

市販のロールケーキ+お好みの洋酒+スライス生チョコレートで素敵なおもてなしケーキ出来ました。
このレシピの生い立ち
とろけるとツヤツヤになるのを見てケーキに使用してみました。お菓子作り初心者でもむずかしくない、失敗しない、材料が手に入りやすい、でも仕上がりは本格的なビジュアルで嬉しい。そういうコンセプトで作りました。

市販のロールケーキ+お好みの洋酒+スライス生チョコレートで素敵なおもてなしケーキ出来ました。
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とろけるとツヤツヤになるのを見てケーキに使用してみました。お菓子作り初心者でもむずかしくない、失敗しない、材料が手に入りやすい、でも仕上がりは本格的なビジュアルで嬉しい。そういうコンセプトで作りました。

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スライス生チョコレートでザッハトルテ風

ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi

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とろけるとツヤツヤになるのを見てケーキに使用してみました。お菓子作り初心者でもむずかしくない、失敗しない、材料が手に入りやすい、でも仕上がりは本格的なビジュアルで嬉しい。そういうコンセプトで作りました。

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材料

2人分
  1. 市販のロールケーキ(生ロールでないもの) 2切れ
  2. 香りの良い洋酒どれか一つ、ラム、コアントロー、キルシュワッサー(お酒が苦手な場合はママレード) 小さじ1
  3. 砂糖(ジャムを使用する場合は省く) 小さじ1
  4. 水 小さじ2
  5. ブルボンスライス生チョコレート 2枚
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作り方

  1. 1

    キルシュワッサーと砂糖、水を耐熱の器に入れ電子レンジ600wで20秒加熱、よく混ぜて溶かしておく。ジャムの時は砂糖無し。

  2. 2

    オーブンを200度に予熱。

  3. 3

    キルシュのシロップ、またはママレードの水溶きを刷毛で塗る。こすらないようにとんとんと刷毛をおく感じで。

    • スライス生チョコレートでザッハトルテ風作り方3写真
  4. 4

    3にスライス生チョコレートをのせる。

    • スライス生チョコレートでザッハトルテ風作り方4写真
  5. 5

    200度のオーブンに入れて30秒加熱。

  6. 6

    溶けてこうなるのですぐに取り出す。表面に汗をかいたようになるので固く絞ったキッチンペーパーで水滴をふき取るとツヤツヤに。

    • スライス生チョコレートでザッハトルテ風作り方6写真
  7. 7

    横から見るとこんな感じ。

    • スライス生チョコレートでザッハトルテ風作り方7写真
  8. 8

    ホイップクリームやフルーツを添えても素敵です。

コツ・ポイント

ロールケーキは中のクリームが生クリームでないタイプのものを使います。生ロールだとクリームが溶けてどろどろになってしまいうまく出来ません。
洋酒はお好みの洋酒で。ラム、コアントロー、ブランデー等。お酒が苦手な場合はジャムの水溶きで代用可能。

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ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
2016/03/03 08:36に公開
残業やフルタイム勤務をして帰ってきてすぐごはんというシチュエーションに強い時短、簡単、楽チンなレシピを考えるのが得意。
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