早うま 揚げ鶏のねぎソースからめ
sachieママ @cook_40134548
甘酸っぱいたれがよくからみ、おつまみに◎、おかずに◎、お弁当にも。
揚げ油不要で、あっという間に作れます。
このレシピの生い立ち
いただきますまで15分で、完成です。時間がないときにおすすめのメニューです。
早うま 揚げ鶏のねぎソースからめ
甘酸っぱいたれがよくからみ、おつまみに◎、おかずに◎、お弁当にも。
揚げ油不要で、あっという間に作れます。
このレシピの生い立ち
いただきますまで15分で、完成です。時間がないときにおすすめのメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にきる。(１枚を８等分程度)
ビニール袋に入れ、生姜から白こしょうまでの下味を加え、もむ。片栗粉も加えもむ。 - 2
フライパンに油を熱し、鶏肉を一つずつ広げながら並べていく。
中火で熱し、鶏肉の回りが白くなってきたら、ひっくり返す。 -
- 3
両面こんがり揚げ焼きしたら、一度皿に取り出す。
- 4
キッチンペーパーで残りの油を拭き取り、中火にかける。
ねぎをいためたら、合わせ調味料を加える。 - 5
一煮たちしたら、鶏肉を戻す。
強火でさっとからめる。 -
- 6
付け合わせ
トマトは半分にカットし、薄切り。
胡瓜はピーラーで、薄くし、端からぐるぐる巻いていく。 -
コツ・ポイント
鶏肉を揚げ焼きにするときは、片面がしっかり焼けてから、ひっくり返し返すとかりっと仕上がります。
調味料を加えたら、お酢の風味がとんでしまわぬように手早く。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684431
