小鍋にバターを入れて火にかけ、ベーコンと玉ねぎを炒める。

１に水とコンソメを加えて熱し、沸騰したら、冷凍ほうれん草を加える。

２に牛乳を加え、塩、こしょうで味を調え、お好みで生クリーム(分量外)を加える。