セロリと柿のサラダ
超苦手で食べれなかった柿が、大好きなセロリと胡麻ドレッシングを組み合わせる事で、サラダでなら食べれるようになりました。
このレシピの生い立ち
閉店直前のデパ地下お惣菜売り場で、大好きなセロリにつられて、柿が苦手なのに買ってしまった買った「セロリと柿の胡麻和え」
大好きな胡麻和えだったからか、セロリとの組合せが良かったのか、想像を反して苦手な柿が食べれたので、サラダにしてみました。
セロリと柿のサラダ
超苦手で食べれなかった柿が、大好きなセロリと胡麻ドレッシングを組み合わせる事で、サラダでなら食べれるようになりました。
このレシピの生い立ち
閉店直前のデパ地下お惣菜売り場で、大好きなセロリにつられて、柿が苦手なのに買ってしまった買った「セロリと柿の胡麻和え」
大好きな胡麻和えだったからか、セロリとの組合せが良かったのか、想像を反して苦手な柿が食べれたので、サラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは７～８ｍｍ位に斜め切りにする。
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- 2
柿は８等分にする。
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- 3
お皿に①のセロリ、②の柿を見栄えよく盛りつける。
セロリの葉を少しトッピングする。 -
- 4
柿の甘さに負けないようにちょっと濃いめの柚子胡麻ドレッシングです（レシピID : 19488903）
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- 5
メインディッシュとして食べる時は、ベビーリーフを敷いて、玉葱、セロリの葉を加えるとボリュームもアップし、豪華になります。
- 6
ベビーリーフをお皿に敷く。
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- 7
セロリ、柿を盛り付ける。
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- 8
玉葱のスライスを散らす。
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- 9
基本食材は国産を使うようにしていますが、セロリは心置きなく食べれるよう一株180円のアメリカ産を購入しています。
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- 10
柿は色が変わらないので、お弁当にも持って行き易いです。
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コツ・ポイント
柿は甘いので、小さなものなら１個、大き目なら１/２個位が丁度よい感じです。
私は毎日サラダを食べるので、市販のドレッシングは糖分が気になる為ドレッシングは自分で作りますが、市販の胡麻ドレッシングで充分です。
つくれぽ
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